Столовая
Характеристики столовой
- Площадь столовой
- 150 квадратных метров
- Обеденный зал
- 100 квадратных метров
- Посадочных мест
- 70
Оснащение столовой
Высота помещения составляет 3 м. Входные двери столовой – 1; служебные двери – 1; оконные проемы – 3.
Также столовая включает следующие помещения: раздаточная, сбор посуды, горячий цех, холодильники, санузел, тамбур, кабинет заведующего столовой, две кладовые.
- холодильники
- 4
- Плиты
- 4
- Жарочные шкафы
- 2
Буфет
Организация питания
Режим питания и меню